一、专业设置
空中乘务专业是为了适应“入世”以后国际航空业竞争需要而设置的，是我院依托中国南方航空集优秀的专业实践教师、借助加拿大优质高等职业教育办学力量和专业开办经验、充分利用我院教师资源与丰富的教学经验联合创办的一个校企结合、中外联合的专业。
本专业2005年被确定为广东省高职高专教育改革试点建设专业，2008年被确定为广东省示范性建设专业。
二、专业定位
本专业立足民航业和旅游业的发展需要，以服务为宗旨，以就业为导向，以工学结合为平台，以校企合作为途径，以国际合作为特色，培养具有良好职业道德、较强 岗位实践能力、岗位专业综合服务能力及岗位应变能力、可持续发展能力和创新创业能力的，从事客舱服务、民航地面服务、旅游酒店及其他管理服务等工作的高技能人才。
三、课程体系
空中乘务服务岗位技能培养为导向，以培养学生客舱服务能力为核心，以客舱服务与紧急处置程序等真实工作任务为载体，参照中国民航总局《公共航空运输承运人运行合格审定规则》（CCAR-121FS）中有关民航乘务员培训的行业标准和劳动与社会保障部制定的《民航乘务员》的国家职业标准，制定空中乘务岗位 的课程标准和评价体系。注重校内生产性实训与校外顶岗实习的有机结合和融通，鼓励学生参与各种知识竞赛和技能大赛，把安全生产的理念和培养学生的良好的职 业素质和岗位技能贯穿在课程教学的全过程，通过课程教学、环境熏陶、情景体验、生活养成、聘请企业专家讲座以及丰富多彩的第二课堂活动等手段，实现校内校 外、课堂内外共同开展素质教育，职业素质教育三年不断线。
五、专业特色
1.强调英语实际应用能力的培养：
2.鼓励同学们获得各种相关证书；
3.注重培养同学们对知识的实际应用能力；
4.养成专业职业习惯和形成职业气质，具有良好的团队精神、沟通能力、服务意识等综合素质。
