空中乘务专业是国家示范校重点建设专业。该专业是我院第一个国际合作的专业，与加拿大航空学院 Canada Civil Aviation College合作开办学制为2+1模式的“空中乘务专业”，有5门专业课程由外教授课，强化学生的英语能力。

 2005年成为广东省高职高专教育示范建设单位，2007年与学院其他专业一起申报国家示范性高等职业院校建设计划项目，作为学院“6+1”重点专业之一，经过3年的建设和发展，于2010年正式成为国家示范性重点建设专业，2017年成为我校首批列入广东省教育厅本科申报五年规划的专业之一。

 空中乘务专业立足民航业发展对空中乘务以及地面服务岗位（群）需要，以服务为宗旨，以就业为导向，以工学结合为平台，以校企合作为途径，以国际合作为特色，注重学生理论学习与岗位技能培训相结合、校内模拟训练与校外顶岗实习相结合，培养学生的职业素养和团队协作能力及可持续发展能力。

 依托实力雄厚的师资团队和先进完善的空中乘务实训基地，培养掌握客舱安全及客舱服务等知识和技术技能、德技并修的高素质劳动者和技术技能人才，至今已向社会输送了超过4000名职业素质过硬、岗位技能突出和综合素质强的毕业生。